Le marché de Can Cau se trouve dans le quartier de Si Ma Cai de la province de Lao Cai. C’est l’un des marchés ethniques les plus célèbres de cette région.
Si vous voulez sortir de la vie urbaine bruyante, plonger dans les activités quotidiennes des habitants locaux, découvrir les valeurs culturelles uniques de Sapa, le marché de Can Cau est un choix idéal.
Situé à environ 40 km de Bac Ha et à 9 km de la frontière chinoise, ce marché coloré est un lieu d’échange de biens entre les peuples minoritaires tels que l’Hmong floral (Hmong rouge), le Nung, le Tay, le Hoa, le Dao noir et le Phu La. Les ethnies sont des piétons, des cavaliers transportant des produits textiles, des produits agricoles et du bétail …
Le marché de Can Cau a lieu tous les samedis. Il commence tôt (vers 6h00) et finit en début d’après-midi. Cette foire est organisée selon les pratiques commerciales des Dao.
Le marché de Can Cau est entouré par les forêts luxuriantes et les rizières en terrasses. Ici, vous pouvez contempler une foire colorée, voir les jeunes filles des groupes ethniques en costumes traditionnels et découvrir la vie quotidienne des habitants.
Le marché est divisé en plusieurs zones distinctes pour toutes sortes d’articles. Ces produits comprennent des herbes aromatiques végétales, des épices, des tissus, des ustensiles, les spécialités locaux, les produits de brocart colorés,…
Ce marché est très réputé pour l’artisanat artisanal, l’un des marchés les plus spectaculaires de la région. Les beaux produits de brocart fabriqués par des femmes d’Hmong sont les articles plus préférés.
Il existe un très grand espace pour la vente de buffles. Le marché de Can Cau est également connu comme le plus grand marché pour les buffles dans les régions montagneuses du nord au Vietnam. Le buffle est considéré comme un trésor de famille de H’mong, utilisé pour labourer toutes les champs de riz, tirer le bois dans les montagnes. Il faut au moins 3 ans pour élever un petit buffle jusqu’à 300 kg. Un tel buffle mature coûte environ 1500 $. Grâce aux buffles, la vie des ethnies minoritaires de Si Ma Cai est améliorée.
En outre, la zone réservée aux plats traditionnels des ethnies est extrêmement intéressante. En découvrant la cuisine ethnique, vous ne pouvez pas rater le « Thang co » – une sorte de soupe fabriquée essentiellement à partir de la viande de cheval. C’est l’un des plats traditionnels originaux de la minorité ethnique du nord au Vietnam. En particulier, le vin de maïs est une spécialité à ne pas rater lors d’un voyage à Bac Ha (Lao Cai).
Après avoir découvert le marché de Can Cau, vous pouvez faire le trekking dans les villages voisins et visiter les sites incontournables de cette région.
Le marché Can Cau est l’un des marchés les plus colorés et les plus attrayants de Lao Cai. C’est une destination à ne pas rater lors de votre voyage au Vietnam.
Si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à consulter nos itinéraires pour découvrir Lao Cai, Bac Ha et en particulier, le marché de Can Cau : Randonnée et rencontre des ethnies à Sapa et Bac Ha
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