Il Vietnam non è solo famoso per i suoi bellissimi paesaggi e la sua gente gentile, ma ha anche molte specialità che “affascinano” i turisti.

Solo quando ci si reca effettivamente in ogni luogo e si assapora la cucina, è possibile percepire le differenze uniche delle prelibatezze delle tre regioni distribuite sul territorio a forma di S, che hanno contribuito a creare un’identità unica per la cultura culinaria vietnamita. Lasciate che Amo Travel viaggi con voi e sperimenti i deliziosi piatti delle 3 regioni: Nord – Centro – Sud!

Prelibatezze caratteristiche delle tre regioni: Nord – Centro – Sud.

Ogni terra, ogni regione, ogni città ha una propria identità culturale, nazionale e caratteristiche uniche e inconfondibili. Se parlare di cucina del Sud significa parlare di sapori ricchi, la cucina del Nord è un cielo di sapori di raffinatezza ed eleganza racchiusi in ogni senso. La cucina centrale affascina i commensali con un po’ di calore piccante, un po’ di calore che porta con sé il profumo del sole e del vento.

I deliziosi piatti delle tre regioni vi regaleranno immagini culinarie uniche e caratteristiche di ogni singola regione del territorio a forma di S.

Nomi di famosi cibi vietnamiti in lingua vietnamita negli tre regioni.

Il cibo vietnamita è assolutamente da provare per la varietà della cucina delle tre regioni (settentrionale, centrale e meridionale). Molti turisti nazionali e stranieri ne sono affascinati…

Nel corso del vostro viaggio alla scoperta del Vietnam, Amo Travel è lieta di fornirvi consigli su piatti tipici e gustosi per rendere il vostro viaggio in Vietnam completo e straordinario come mai prima d’ora. Scopriamo la ricchezza culturale e culinaria del Vietnam attraverso i nomi dei piatti più famosi in lingua vietnamita.

Piatto del Nord – Semplice ma raffinato.

• Phở:  Il piatto nazionale, una zuppa di noodle di riso con carne o pollo e verdure fresche
• Bún chả: Spaghetti di riso preparati con polpette di carne di maiale, verdure, spezie ed erbe aromatiche. 
• Bánh mì:  La baguette Vietnam style 
• Chả cá Lã Vọng: Il piatto consiste un pesce marinato e grigliato, accompagnato da vermicelli di riso, erbe fresche, arachidi e salsa di pesce.
• Bánh Cuốn:  Sono fogli di farina di riso cotti al vapore con una varietà di ingredienti all’interno.
• Nem: Il sapore caratteristico del Vietnam, un capolavoro culinario che combina con raffinatezza una crosta croccante e un ripieno ricco.
• Bún Thang: Leggero ma appagante con quel suo gustoso brodo profumato, è l’epitome della cucina sofisticata di Hanoi.

Piatto del Centro – Piccante, accattivante e saporito

• Bún Bò Huế: Zuppe tradizionali del Vietnam, è piuttosto piccante ed ha un gusto agrodolce, con un retrogusto di citronella.
• Cao lầu: Con la tecnica di preparazione dei noodles come gli udon giapponesi, il maiale ha un tocco cinese. Ma un piatto inconfondibilmente vietnamita. 
• Mỳ Quảng: Gli spaghetti di riso di My Quang sono serviti in una zuppetta di colore giallo o rosa in seconda dell’impasto degli spaghetti.
• Nem lụi Huế: Gli involtini primavera alla griglia sono fragranti e spiedini dorati, da mangiare con una varietà di verdure fresche,  arrotolati nella carta di riso fritto e poi intinti con una salsa speciale. 
• E tanti piatti tipici come:  Cơm gà Hội An, Chè bắp, Bánh ướt, …

Piatto del Sud – Varietà, abbondanza e sapore.

• Hủ tiếu:  Simile al phở nel nord o al bún bò Huế nel centro, ma è un piatto di noodle in stile cinese-cambogiano.
• Bánh xèo: Sono un tipo di crespelle, fatte con farina (prevalentemente di riso). Vengono farcite con germogli di soia, maiale e gamberetti e poi fritte in padella.
• Cơm tấm Sài Gòn: Un’icona di fusione culturale tra Oriente e Occidente.
• Bánh canh: Una versione vietnamita di minestrone.
• Lẩu cá kèo: è l’hotpot vietnamita, una zuppa è composta da carne, pesce chiamato “Kèo” e verdure servita bollente su un fornello da tavolo. 

Come ordinare cibo in Vietnam?

Quando si naviga nei menu con tutti i piatti vietnamiti in vietnamita, ordinare diventa un’esperienza piacevole con poche frasi utili. 

• Se non siete sicuri del nome vietnamita, potete indicare il piatto sul menu e dire: 

“Cho + il tuo pronome + quantità + cái này”. 

Ad esempio: “Cho em 1 cái này” (Questo, per favore!).

• Se conoscete il nome vietnamita, fate colpo sulla gente del posto dicendo:

“Cho + il vostro pronome + quantità + parola di misura + cibo”. 

Ad esempio: “Cho em 1 tô phở” (1 ciotola di pho, per favore!) 

• Per essere gentili e amichevoli, aggiungete “pronome + ơi” dopo la richiesta.

Ad esempio:

“em ơi” (quando si parla con una persona più giovane)

“anh ơi” (quando si parla con un uomo più anziano)

“chị ơi” (quando si parla a una donna anziana)

Modi comuni di ringraziare per il cibo in vietnamita.

Esprimere gratitudine per il cibo in vietnamita migliora la vostra esperienza culinaria. Sebbene sia sufficiente la parola “cảm ơn” (grazie), un approccio sfumato aggiunge ulteriore cortesia. 

Dopo “cảm ơn” si possono inserire dei pronomi personali, in base all’età e al sesso della persona. Ad esempio, “Cảm ơn anh” per una persona più grande, che potrebbe essere un fratello maggiore. 

Incorporare articoli di cortesia come “Dạ” all’inizio o “ạ” alla fine delle frasi aggiunge rispetto, soprattutto quando si interagisce con gli anziani. Ad esempio, “Dạ cám ơn” o “Cám ơn anh/chị ạ” sono alcune frasi vietnamite comuni.

I nomi dei cibi in vietnamita in tre regioni sono chiavi che aprono le porte a un ricco arazzo culturale del Vietnam. Quando si impara a leggere i menu e a ordinare il cibo in Vietnam, è come iniziare un viaggio emozionante. Ogni nome di cibo è come un capitolo di un libro, che vi mostra parti diverse del Vietnam – la sua storia, i suoi diversi paesaggi e le sue storie familiari. Quindi, non aspettate, partite subito per il vostro viaggio in Vietnam e scoprite le meraviglie di questo bellissimo Paese!