Cosa mangiare ad Hoi An: Top 10 migliori cibi da strada da mangiare a Hội An.

L’attrattiva di Hoi An risiede nella sua vasta cucina che è innegabilmente deliziosa e sorprendentemente conveniente. Se hai intenzione di fare un tour gastronomico a Hoi An, devi ricordarti di aggiungere i seguenti 10 migliori cibi di strada a Hoi An alla tua lista.

Riassunto

Cao Lau (spaghetti di riso con carne di maiale alla brace, verdure e crostini)

Quando si parla della Città Vecchia di Hoi An, è impossibile non menzionare Cao Lau. È fatto con tagliatelle, carne di maiale e verdure locali. Cao Lau viene mangiato con molte erbe e verdure che ne esaltano notevolmente i sapori. Il suo gusto e la sua consistenza unici sono ottenuti utilizzando l’acqua proveniente da un antico pozzo Cham nascosto fuori città.

Offerta: Thanh Cao Lau al 26 Thai Phien Street, 20.000-25.000 VND.

Com Ga Hoi An (riso con pollo Hoi An)

Perché Com ga Hoi An è famoso e unico? Perché le persone di Hoi An scelgono attentamente il pollo e il riso è di alta qualità. Il pollo viene tagliato a pezzetti più piccoli e mescolato con alcune spezie, pepe, peperoncino da mettere nel piatto con riso arrostito insieme a poche erbe aromatiche. Si serve poi con riso cotto nel brodo di pollo, con un pizzico di curcuma fresca per conferirgli un colore giallo lucido.

Offerta: Com Ga Ba Buoi, 22 Phan Chau Trinh, 35.000 VND.

Hoanh Thanh (Wonton fritti)

Hoanh Thanh è fatto con farina di riso e ripieno di uova, carne di maiale, gamberetti e spezie. Come in molti altri posti, Hoanh Thanh viene servito con zuppa, con o senza noodles, oppure fritto.

Offerta: Ristorante Van Loc, 22 Tran Phu Street, 40.000-110.000 VND.

Banh Mi (Pane)

Banh Mi è un termine vietnamita per tutti i tipi di pane. Il miglior pane del Vietnam si trova a Hoi An. Banh Mi ha molta varietà, puoi scegliere tra diversi ripieni per il tuo pane, tra cui heo quay (maiale arrosto), trung op la (uovo fritto), cha lua (salsicce bollite)…

Offerta: Banh Mi Phuong – 22B Phan Chau Trinh Street, 10.000-20.000 VND.

Il spaghetti Quang

Una ciotola di My Quang comprende spaghetti di riso piatti, carne di maiale fermentata, gamberetti, verdure e cracker. Questo è il piatto popolare di campagna di Hoi An e Quang Nam.

Offerta: Ong Hai, 6A Truong Minh Luong Street, 25.000 VND.

Banh Dap Hen Xao (vongole servite con carta di riso strepitosa)

Banh Dap ha due strati, quello umido e quello croccante. Hen Xao è un altro piatto locale nel comune di Cam Nam. Le vongole verranno lessate e la polpa verrà separata dal guscio e poi fritta con erbe aromatiche, cipolline, peperoncino, zenzero e arachidi. La combinazione di torta bagnata, torta croccante e l’aroma attraente delle vongole fritte creano un sapore e una consistenza unici e eccellenti per questo piatto locale.

Offerta: Ristorante Ba Gia, Amleto 1, Comune di Cam Nam, 25.000-50.000 VND.

Xi Ma (zuppa dolce al sesamo nero)

Xi Ma è composto da diversi ingredienti come sesamo nero, cocco, farina di riso e zucchero. È una zuppa morbida e deliziosa al gusto di sesamo, particolarmente apprezzata nella città vecchia di Hoi An.

Offerta: Vecchio piccolo venditore ambulante, 02 Nguyen Truong To Street, di fronte alla chiesa cattolica di Hoi An, 5.000 VND.

Banh Beo (torta gonfia a forma di felce)

I Banh Beo vengono solitamente posti in piccole tazze con sopra una fossetta di gamberetti tritati, secchi o freschi, scalogno, pasta di fagioli mung, scalogno fritto croccante, salsa di pesce, aceto di riso e olio. La salsa si mescola con grasso, zucchero, aglio, peperoncino e gamberetti che creano un piatto dal gusto eccezionale.

Offerta: Hoang Van Thu Street o Dinh Tien Hoang Street, 3.000 VND/tazzina.

Banh Bao – Banh Vac (ravioli alla rosa bianca)

Banh Vac e Banh Bao sono due tipi di torta con ingredienti simili e solitamente serviti sullo stesso piatto. Gli gnocchi alla rosa bianca sono fatti con farina di riso ripiena di gamberi tritati speziati o carne di maiale.

Offerta: Ristorante Hoa Hong Trang, 533 Hai Ba Trung Street, 50.000-100.000 VND.